אורז שחור הינו זן נדיר ואיכותי, אורז שחור מכונה בסין גם האורז האסור זאת מפני שהיה בשימוש בחצר הקיסרות בזכות איכויותיו התזונתיות המיוחדות. אורז שחור הינו ללא ספק אחד מסוגי המזון המכונים "מזון על" . הוא נחשב כסוג האורז האיכותי ביותר הקיים על פני האדמה. צבעו השחור העמוק ולאחר הבישול הוא הופך לסגלגל עמוק, דבר המעיד על היותו פיטוכימיקל איכותי, אנטי אוקסידנט עשיר עוצמתי הרבה יותר מאוכמניות ופירות יער נוספים. אורז שחור עשיר במינרלים ובמיוחד ברזל כ- 4% , נחושת 2%, סידן, וחומצות אמינו מסוג אלנין, ארגנין, חומצה אספרטית, דיאסטין, ויטמינים ממשפחת B. אורז שחור מכיל ויטמין E, אורז שחור עשיר בסיבים תזונתיים. אורז שחור ידוע בשל תכונותיו האנטי דלקתיות וכן בתכונותיו כמעכב תהליכי הזדקנות. אורז שחור יעיל במניעת מחלות קשות כגון יתר לחץ דם, אלצהיימר, סרטן, סוכרת, מניעת מחלות לב, אורז שחור נחשב כמחזק ומאזן דם ושומר על בריאות תאי הדם. אורז שחור מאזן ומחזק כליות שהם חלק מיסוד מים ברפואה סינית. בזמנים קדומים וגם עתה יש המחשיבים את האורז השחור כבעל תכונות של אפרודיזיאק. אורז שחור דל מאד בגלוטן, טעמו אגוזי עמוק .
תכונותיו המיוחדות של אורז שחור מציבות אותו כמעט כתרופה בזכות תכונותיו הנדירות, גם היום עם כל הידע הרפואי והאמצעים הקיימים אורז שחור הינו סוג של מזון היכול להציל חיים. בכל פעם שאתם נהנים ממנה של אורז שחור אתם יכולים להזכיר לעצמכם שאתם אוכלים מזון השמור במיוחד למלכים.
* למידע נוסף לחץ כאן
חזור לקטלוג