אורז בסמטי הוא ארומטי ואיכותי ונחשב לאחד מסוגי האורז הבריאים ביותר לאכילה. הוא קל מאד לעיכול ועשיר בויטמינים ומינרלים.
אורז בסמטי זה המשווק ע"י "הצמחים של חגית" גדל במורדות הרי ההימליה באדמות עשירות במינרלים ומושקה במי הפשרת שלגים. ערכו הגליקמי של אורז בסמטי נע בין 56 - 69 שהינו נמוך בצורה משמעותית מערכו הגליקמי של אורז אחר הנע בין 75 - 110 ולכן אורז בסמטי זה מומלץ לצריכה עבור חולי סוכרת ואנשים המקפידים על משטר תזונתי מבוקר. במהלך בישול של אורז בסמטי גדלים גרגיריו פי ארבע אך נשארים שלמים,אחד אחד ללא הידבקות. אורז בסמטי זה הינו מסוג Extra Long (ארוך במיוחד) ומוגדר בתקני איכות אורז כ- Primum A. אורז בסמטי מניע צ'י והיות והוא מתעכל בקלות הוא מומלץ כאחת מפחמימות הבחירה לחולי סוכרת וכן לאנשים הסובלים מעודף לחות לפי רפואה סינית. הייחודיות של אורז בסמטי היא בניחוח המיוחד ובטעמו האגוזי הקל.
כדי לקבל את מלוא האיכויות של אורז בסמטי זה בעל הגרגר המאורך יש לבשלו ביחסים של כוס אורז לשלוש כוסות מים בחום נמוך ובבישול איטי.
בגלל טעמו היחוחו הייחודיים של אורז בסמטי זה יש לתבלו בעדינות.
למידע נוסף לחץ כאן
מתכונים להכנת אורז בסמטי לחץ כאן
חזור לקטלוג