צמחים ותוספי תזונה

" לעולם יהיו מזונותיך תרופותיך ואל יהיו תרופותיך מזונותיך ".

ככל שנעמיק בנושא זה כך נטיב להבין שבריאותנו ואיכות חיינו הם פועל יוצא של מה שאנו אוכלים
החל במעשה הבריאה ועד היום נושא המזון שאנו אוכלים חשוב מאין כמוהו.
האדם למד שבלעדיו הוא לא יוכל להמשיך ולהתקיים ועם השנים אף למד להפיק תועלת מהמזון.
ביהדות אנו למדים כי בורא עולם נתן לבני ישראל חוקים של מה מותר ומה אסור לאכול. גם כיום
כשאנו קוראים בתורה את אוסף האיסורים בנושא המזון אנו יכולים לנתח כי הרעיון המרכזי שמאחורי
האיסורים נובע מתוך " וחי בהם " והכוונה היתה שעל ידי הימנעות מאותם סוגי מזון שנאסרו על האדם לאכול הוא יוכל להאריך ימים על פני האדמה, לעומת האיסורים ישנם גם הרבה "מצוות עשה" כלומר מה לאכול, מה יעלה לקורבן אילו צמחים ישמשו לקטורת, אילו עצים יש לטעת ועד לחוקים שהם על בסיס חברתי וקשורים למזון כמו חוקי לקט שיכחה ופיאה , מעשר עני ועוד. לאורך כל ההיסטוריה אנו למדים את חשיבות המזון לאנושות בראש ובראשונה כצורך קיומי, ריפוי וכן לצורכי הנאה ומסחר. האדם מעצם בריאתו כיצור תבוני למד להכיר אילו סוגי מזון טעימים לו יותר מאחרים ומה מועיל יותר. לאורך שנים ודורות רבים למד האדם בדרך של ניסוי ותהייה מה טוב עבורו ומה משפר את בריאותו במצבים של חולי. זה היה הבסיס הראשוני לריפוי, כלומר ריפוי בעזרת מזון שהאדם למד להכיר את תכונותיו והשפעותיו על מערכות גוף מסוימות. מבסיס זה התקדם האדם עד לרפואה של ימינו .