חנות מוצרי טבע ובריאות של חגית

דוחן

דוחן

דוחן הוא דגן בעל חשיבות תזונתית ובריאותית גבוהה

כמות: 350 גרם

12.00 10.00


דוחן הוא דגן בעל חשיבות תזונתית ובריאותית גבוהה אך סובל מיחסי ציבור דלים. דוחן הוא דגן בעל ערכים תזונתיים רבים ואיכותיים הרבה יותר מחיטה. דוחן אינו מכיל גלוטן. דוחן עשיר בברזל, מגנזיום, זרחן, אשלגן, ויטמיני B, ויטמין E, חומצות אמינו, חומצה פיטית המסייעת בהורדת רמות כולסטרול תזונה המכילה דוחן ידועה כנוגדת התפתחות סרטן. דוחן מכיל סיבים תזונתיים בכמות כפולה מאורז מלא.

שתף
תיאור

דוחן

דוחן הוא הדגן המועדף לשמירה על בריאות הלב, דוחן מכיל שפע של מגנזיום שהוא מינרל הידוע כמפחית ערכי לחץ דם ומקטין את הסיכונים למחלות לב. דוחן מכיל כמויות נאות של אשלגן אשר גם הוא מסייע בהפחתת יתר לחץ דם.

דוחן הוא אחד מסוגי המזון העתיקים ביותר וידוע בתרבויות רבות, עדויות לכך מצויים בתרבות בין, מצרים, הודו, ארץ ישראל, דרום אמריקה ואפריקה החל מ-3000 לפני הספירה
דוחן הוא דגן בעל חשיבות תזונתית ובריאותית גבוהה אך סובל מיחסי ציבור דלים.

הדוחן הוא דגן בעל ערכים תזונתיים רבים ואיכותיים הרבה יותר מחיטה. הדוחן אינו מכיל גלוטן.

הדוחן עשיר בברזל, מגנזיום, זרחן, אשלגן, ויטמיני B, ויטמין E, חומצות אמינו, חומצה פיטית המסייעת בהורדת רמות כולסטרול

תזונה המכילה דוחן ידועה כנוגדת התפתחות תאים סרטניים.

הדוחן מכיל נוגדי חמצון רבים המסייעים במלחמה ברדיקלים חופשיים, אשר עלולים בין השאר לגרום לסרטן. נוגדי החמצון בדוחן מסייעים בסילוק רעלים הנמצאים בכליות ובכבד ובכך מסייעים לתפקוד תקין

הדוחן מכיל סיבים תזונתיים בכמות כפולה מאורז מלא.

הדוחן ידוע בתרבויות רבות כמזון בעל תכונות מרפאות והוא מופיע בכתבים של רפואה סינית, הודית, רפואה עממית אפריקאית ודרום אמריקה.

כיום ניתן הדוחן כחלק מתזונה טיפולית למגוון מטרות טיפוליות. הדוחן מומלץ וחשוב ביותר לחולי סוכרת, לאנשים עם רקע סוכרתי או כאלה הנמצאים בקבוצת סיכון

הטמפרטורה האנרגטית של הדוחן היא קרירה וטעמו האנרגטי של הדוחן הוא מתוק ומלוח.

הדוחן משתן, מחזק כליות, מטיב עם הקיבה והטחול, בונה יין (yin ) ומלחלח יובש.

הדוחן ידוע כדגן המועדף עבור חולי סוכרת היות והוא בעל ערך גליקמי נמוך. על פי רפואה סינית דוחן מקרר ומחזק יין (yin) דוחן עשיר בחומצות אמינו וכן בסיליקון שהוא מינרל חשוב לשמירה על בריאות העור והשיער. מבחינה תרפואית מומלץ הדוחן בשני מצבים. במצב של בעיות ותחלואים במערכת העיכול או במצב של היתקעות וקשיים במערכת העיכול. בסין השתמשו הרבה בדייסת הדוחן להרגעת בחילות בוקר של נשים הרות,  לדוחן ישנה פעילות אנטי בקטריאלית, אנטי פטרייתית ולכן מומלץ במצבים של קנדידה. הדוחן הוא דגן המחזק טחול ( הטחול מייצג את יסוד האדמה ומערכת העיכול) הדוחן עוזר להתמודד עם מצבים של עודף ליחה ולחות. הדוחן מזין את מערכת המעיים והוא מומלץ לאנשים האוכלים מזון מטוגן ואו חריף היות והדוחן מקרר ומאזן את מערכת העיכול. הדוחן מומלץ לאכילה במצבים של ריח רע מהפה הנובע מחום בקיבה כיוון שהוא מקרר ומרגיע מצבים של חוסר יין (yin)

לפני הבישול רצוי להשרות את הדוחן למשך מספר שעות ולבשלו בחום נמוך.

חוות דעת (0)

חוות דעת

אין עדיין חוות דעת.

היה הראשון לכתוב סקירה “דוחן”

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *