חנות מוצרי טבע ובריאות של חגית

תערובת תבלינים קייג'ון
קייג'ון
ינואר 8, 2017
שמן אתרי לבונה
שמן אתרי לבונה
מרץ 6, 2017
הצג הכל

פלפל לבן

25.00

פלפל לבן עשיר בטעם מיוחד ועדין ומתאים לתבשילים בהירים ולתיבול מעודן. פלפל לבן עשיר בפפרין שהוא האחראי לטעם החריף והוא המרכיב המחזק את החיסוניות. הפלפל הלבן הוא למעשה הגרעין המצוי בתוך פרי הפלפל הפלפל הלבן מצטיין ביכולות חיטוי ובהרחקת גורמים מחוללי מחלות ובחיזוק מערכת החיסון. הפלפל הלבן מועיל להפגת גודש במערכת הנשימה, מעודד ומאיץ תהליכי עיכול. הפלפל הלבן מסייע לפירוק שומנים והוא עשיר בנוגדי חמצון פעילים, קומפלקס וויטמיני B, וויטמיני   A, C,E, K, מינרלים כגון ברזל, אשלגן, אבץ, זרחן, מגנזיום

שתף

פלפל לבן

פלפל לבן עשיר בטעם מיוחד ועדין ומתאים לתבשילים בהירים ולתיבול מעודן. פלפל לבן עשיר בפפרין שהוא האחראי לטעם החריף והוא המרכיב המחזק את החיסוניות. הפלפל הלבן הוא למעשה הגרעין המצוי בתוך פרי הפלפל.

פלפל לבן ובריאות

הפלפל הלבן מצטיין ביכולות חיטוי ובהרחקת גורמים מחוללי מחלות ובחיזוק מערכת החיסון. הפלפל הלבן מועיל להפגת גודש במערכת הנשימה, מעודד ומאיץ תהליכי עיכול. הפלפל הלבן מסייע לפירוק שומנים והוא עשיר בנוגדי חמצון פעילים, קומפלקס וויטמיני B, וויטמיני   A, C,E, K, מינרלים כגון ברזל, אשלגן, אבץ, זרחן, מגנזיום.

פלפל לבן יוצר גירוי של בלוטות הטעם בלשון, בלוטות אלו משגרות איתות לקיבה להגברת הפרשות של מיצי עיכול. היות וכמויות תקינות של מיצי עיכול חיוניות לעיכול תקין ויעיל. ממצאי תזונה רבים מייחסים לפלפל הלבן סגולות של שיפור עיכול ומניעת גזים. הפלפל הלבן עשיר בחומרים נוגדי חמצון ונוגדי חיידקים וטפילים.
פלפל לבן מסייע לפרק שומנים בעזרת הפפרין שהוא החומר הפעיל שבפלפל אשר מכיל נוגדי חמצון אשר מגינים בפני נזקי רדיקלים חופשיים. הפלפל יעיל בטיפול במצבי גודש בדרכי הנשימה.

פלפל לבן וגסטרונומיה

הפלפל הלבן מיועד לתיבול ייחודי בטעם חריף ומעודן הרבה יותר מפלפל שחור. השימוש בפלפל הלבן פחות נפוץ מפלפל שחור שהוא זול בהרבה מהפלפל הלבן, השימוש בפלפל הלבן מקובל מאד במטבחי שף מעוטרים, בקרב אניני טעם ושוחרי בריאות. תיבול בפלפל הלבן נעשה לעיתים על מנת לשמור על הגוון של מנות בהירות ולמניעת הימצאות גרגרים שחורים או כאשר רוצים לקבל אפקט חד יותר של חריפות (לא יותר חריף)

ערכים תזונתיים לכמות של 100 גרם

קלוריות (kcal) 251
סה"כ שומן 3.3 גרם
שומן רווי 1.4 גרם
שומן רב בלתי רווי 1 גרם
שומן חד בלתי רווי 0.7 גרם
חומצת שומן טראנס 0 גרם
כולסטרול 0 מ"ג
נתרן 20 מ"ג
אשלגן 1,329 מ"ג
סה"כ פחמימות 64 גרם
סיבים תזונתיים 25 גרם
סוכר 0.6 גרם
חלבון 10 גרם
ויטמין  A  = יחידות בינלאומיות 547
סידן 443 מ"ג
ברזל 1.300 מ"ג
ויטמין B3  (ניאצין) 1.3 מ"ג
ויטמין B6  = מ"ג 0.5
ויטמין B9 (חומצה פולית) 10 מק"ג
ויטמין K = כ.160 מק"ג
מגנזיום 171   מ"ג

 

 

Print Friendly, PDF & Email