חנות מוצרי טבע ובריאות של חגית

שמן זית קורטינה

שמן זית קורטינה

הבחירה המועדפת בשמן זית

כמות: 500 מ"ל

40.00 35.00


שמן זית קורטינה מתאפיין בניחוחות "ירוקים" ורעננים של עשב ושדות. טעמו של שמן זית קורטינה הוא מעט דומיננטי אך קטיפתי ובמרירות מתונה שאינה מותירה תחושת חריפות  או מרירות. שמן זית קורטינה הוא ברמת חומציות נמוכה 0.5 ffa. שמן זית מזן קורטינה מכיל ריכוז גבוה של נוגדי חימצון ושל חומצה אולאית, נתונים אלו הופכים את שמן הזית מזן קורטינה לבריא מאד ולבחירה מועדפת לשימוש כאשר הטעם והבריאות משולבים בו

שתף
תיאור

שמן זית קורטינה

ראשון המסיק לשנת 2018 כבר כאן !

שמן זית קורטינה מתאפיין בניחוחות "ירוקים" ורעננים של עשב ושדות. טעמו של שמן זית קורטינה הוא מעט דומיננטי אך קטיפתי ובמרירות מתונה שאינה מותירה תחושת חריפות  או מרירות.
שמן זית קורטינה מכיל ריכוז גבוה של נוגדי חמצון ושל חומצה אולאית, נתונים אלו הופכים את שמן הזית מזן קורטינה לבריא מאד ולבחירה מועדפת לשימוש כאשר הטעם והבריאות משולבים בו. שמן זית קורטינה יציב מאד וברמת חומציות נמוכה והוא מתאים מאד לתיבול ולבישול ובעיקר לרטבים ולסלטים.
הזיתים מזן קורטינה עבור שמן זית זית גדלו בישראל במטעים איכותיים ומרוחקים ממקורות מזהמים. את הצבע הירקרק מעט של השמן השגנו על ידי קטיף מעט מוקדם כאשר הזיתים עדיין בגוון ירוק כהה. הזיתים עבור שמן זית זה מזן קורטינה נמסקו בדרגת דיוק המעניקה גוון יפה וללא חריפות, עובדה המקנה לשמן זית זה תכונות מעולות כאשר הגוון הירקרק והעמוק מתאים מאד לקישוט.
שפים, חובבי בישול,אניני טעם ושוחרי בריאות מעדיפים שמן זית מזן קורטינה על מנת להדגיש ולהבליט טעמים ירוקים ועשבוניים.
שמן זית זה מעולה לתיבול היות והוא מעדן טעמים, הניחוח והטעם הירוק ממתנים ומשתלבים היטב בטעמי תבשילים וסלטים המכילים חלבונים דגנים וקטניות מכל סוג. שמן זית קורטינה מתאים מאד לתיבול סלטי ירקות ומעשיר את טעמם מבלי להשתלט על טעמי הירקות. יציבותו של השמן מאפשרת לשלבו בכל מרקם נוזלי מבלי שהשמן יתפרק, מסיבה זו הוא מומלץ לשימוש ברטבים מכל סוג.

שמני זית נמצאים בשימוש מזה אלפי שנים ושימשו למאכל, בישול, מאור, ושימושים טיפוליים לגוף במריחה, סיכה ועוד. שמן הזית שימש לבישול, שימור מזון, ייצור סבונים, חומר למאור ועוד. שמן הזית היה מוערך כל כך ושימש בטקסי המלכת מלכים. בתקופות מאוחרות יותר למד האדם למיין את זני הזיתים השונים ואת איכויות שמן הזית המופק. הזנים הנחותים שימשו למאור ולכל שימוש שאינו למאכל. שמני זית איכותיים שימשו למאכל וקוסמטיקה ובעידן המודרני שבו ישנה יכולת לבדוק את תכולות הערכים התזונתיים דורגו שמני זית על פי רמות חומציות, כבישה קרה, וכמובן לפי טעמים וניחוחות

שמן זית קורטינה מופק בכבישה קרה ומבוקרת ברמת חומציות של 0.5% ffa מיוצר בגאווה בישראל

שמן זית קורטינה באיכות כתית מעולה EXTRA VIRGIN, עוד מוצר איכות מבית הצמחים של חגית, בית טבע המעניק טעם לבריאות

שמן זית מזן קורטינה כתית מעולה בכבישה קרה ברמת חומציות נמוכה ובטעם מעולה יחד עם שפע תועלות בריאותיות,

עוד מוצר איכות מבית הצמחים של חגית, בית טבע המעניק טעם לבריאות.

שמן זית מזן קורטינה מומלץ לשימוש על ידי חגית שחף מומחית מדופלמת ל רפואה סינית ולתזונה טיפולית

 

משלוח חינם ברכישה מעל 250 ש''ח. לחנות סגור