כורכום

סקרופולריה
סקרופולריה
אוגוסט 17, 2020
קליפת עץ אורן צרפתי ממקור ימי
קליפת עץ אורן צרפתי ממקור ימי
אוגוסט 24, 2020

כורכום

כורכום

כורכום

כורכום.

כורכום מכיל רכיבים פעילים והחשובים שבהם הם פוליפנולים * שהם סוג של כורכומינואידים ובהם הפיגמנט רב הערך כורכומין האחראי על הצבע הצהוב של כורכום.
כורכומין שהינו הפיגמנט הצהוב המצוי בכורכום מצמצם ספיגה של כולסטרול מהמעי ומגביר הפרשת מיצי מרה.
מיץ המרה הינו האמצעי היעיל ביותר של הגוף לסלק מתוכו רעלים. כיום כורכום הוא המרכיב הצמחי שלגביו נערכים מרבית המחקרים העוסקים בתכונות
ויכולות ריפוי של מרכיבים צמחיים ובפי כל הוא נקרא הפלא הצהוב. מחקרים אלו מצאו ועדיין מוצאים השפעות רפואיות מועילות.
כורכום מייצר בגוף תהליכים ביולוגיים אשר עוזרים לטיפול במצבים רפואיים רבים.
מחקרים מצאו כי הוספת פיפירין לכורכומין מעצימה את הפעילות של הכורכומין ומשפרת את ספיגתו בגוף.
תוספת של מולקולה שומנית עוזרת באופן פלא לשפר את הספיגה של כורכומין בגוף.

* פוליפנולים הם תרכובות כימיות טבעיות המיוצרות ע"י צמחים כתוצרי משנה של תהליכים שונים בצמח.
חומרים פוליפנוליים נמצאים בכל הצמחים שסביבנו לרבות בפירות ובפרחים שלהם' והם אלה המקנים להם את הצבעים.
במחקרים לצורכי בריאות האדם נבדקו התכונות של פוליפנולים כחומרים אנטי-דלקתיים, אנטי-חידקיים, אנטי-ויראליים, אנטי-אלרגנים, ואנטי-אוקסידנטים.
בעשור האחרון מקובל לצרוך חומרים אלה כתוספי מזון.

פעילותו של הכורכום על פי תורת צמחים

חיזוק מערכת החיסון וגם הדנ"א.

לכורכום יש יכולת נוגדת חמצון  גבוהה מאוד, היא עשויה לחזק ולשפר את תפקוד מערכת החיסון וגם להגן על מולקולות הדנ"א מפני הרס.
ממחקר של אוניבריסטת טקסס שפורסם ב־2017, עולה כי צריכת כורכום עשויה למנוע התפתחות של סרטן הערמונית בגברים ולכווץ גידולים ממאירים.

הגנה על הכליות.

כורכום נבדק והוכח כמעודד ייצור של חלבונים מיוחדים שמגנים על הכליות.

שימור יכולות קוגניטיביות בגיל המבוגר.

נוגדי חמצון המצויים בכורכום עוזרים להגן על תפקודי המוח.
במחקר מ־2004 בדקו החוקרים את שכיחות אכילת מזון המכיל כורכום בקרב בני 60־93.
הנבדקים – 1000 מילאו שאלון שבחן תפקודים קוגניטיביים שונים כמו זיכרון, ריכוז ושפה.
התוצאות הראו כי אלו שצרכו כורכום לפחות פעם בחודש היו בעלי תפקודים קוגניטיביים טובים יותר, באופן משמעותי.

מניעה של התפתחות סוכרת בטרום סוכרתיים.

תוסף של הכורכום ניתנה ל־120 טרום סוכרתיים למשך תשעה חודשים. זאת על מנת כדי לבדוק אם ישפיע על התפתחות סוכרת.
לאורך תקופת המחקר לא אובחנה סוכרת חדשה אצל איש מחברי הקבוצה – לעומת קבוצת הביקורת שקיבלה תרופת דמה (פלסיבו),
ובה נראתה התפתחות של סכרת אצל 16.5% מהאנשים. בהחלט הבדל משמעותי.

הקלה בתסמינים של דלקת מעיים כרונית (קוליטיס).

קוליטיס כיבית היא מחלה אוטואימונית שפוגעת במעי הגס (הקולון) וגורמת לדלקת מתמשכת סביבו.
במחקר  שבו נבדקה ההשפעה של נטילת תוסף הכורכום בשילוב עם טיפול תרופתי – בהשוואה לטיפול תרופתי בלבד
נמצא כי בקבוצה ששילבה כורכום עם הטיפול השגור, היו פחות אירועי התלקחות ונשמרה איכות חיים טובה יותר.

Print Friendly, PDF & Email
שתף