קארי ירקות הודי בקרם קוקוס
מרכיבים
אופן ההכנה
בסיר גדול על אש נמוכה לטגן את הבצל עד לשקיפות
להוסיף תבלים קארי ולטגן 1 דקה תוך כדי ערבוב מתמיד
מוסיפים את הסלרי, גזר, פלפל, וקולורבי ומטגנים עוד 3 דקות תוך כדי ערבוב
מוסיפים את קרם הקוקוס כ-400 מ"ל ומוסיפים חצי כוס מים, מנמיכים את האש ומבשלים כ-15 דקות ומערבבים בכל מספר דקות.
מוסיפים את הבטטות ואת פרחי הכרובית, 1 כף מלח, צ'לי גרוס לפי דרגת החריפות הרצויה, מערבבים בעדינות ומבשלים 15 דקות נוספות.
מוסיפים את הקישוא ומבשלים עוד 5-6 דקות
מכבים את האש ומוסיפים את הכוסברה ומערבבים בעדינות.
צפו בהכנה
טיפים
מתכונים נוספים שאולי תאהבו
מתכון טופו מוקפץ עם רוטב בוטנים הוא מתכון טבעוני רב שנים. גם כיום זהו עדיין אחד ממתכוני היסוד לאנשים המבקשים
על פי רוב נהוג להגיש מטבל חזרת שהוא מדולל בהרבה סלק. מתכון זה של חזרת בגזר הוא כיוון מעט שונה
צ’אטני הינה תערובת תיבול הודית מסורתית אשר מוגשת בדרך כלל לצד תבשילים מהמטבח ההודי. ניתן להוסיף צ’אטני לתבשילים על מנת
מוצרים שמשלימים את המתכון
רוצים ליווי אישי בדרך לבריאות?
חגית וצוות בית הצמחים כאן כדי להתאים לכם בדיוק את מה שאתם צריכים.
