גזר בשום
גזר בשום הוא מתכון קל מאד להכנה, טעים מאד ותודות למרכיבי הסלט הוא גם בעל ערך תזונתי ובריאותי. בטא קרוטן המצוי בגזר הוא מרכיב חשוב לשמירה על הבריאות ומרכיבי השום מועילים ותורמים רבות לחיסוניות ולבריאות כללית. את המתכון גזר בשום הוא מתכון אשר קיבלתי לפני שנים רבות מחברתי אורית ותמיד היה מהחביבים עלי בגלל השילוב של מרקמים וטעמים
בהיבט תזונתי מדובר בסלט בעל תועלת בריאותית על כל המרכיבים הכלולים במתכון פשוט וטעים.
מצרכים
- 10 גזרים קלופים וקצוצים לקוביות
- 10 שיני שום כתושות
- 1 כף שמן זית מזן קורטינה
- חצי כפית מלח ים אטלנטי
- צרור עלי כוסברה טריים וקצוצים (ניתן להמיר בפטרוזיליה קצוצה)
אופן הכנה
- לאדות את הגזרים בסיר אידוי עד לריכוך קל.
- לחמם את שמן הזית במחבת עמוקה ולהוסיף את שיני השום הכתושות כחצי דקה
- להוסיף את הגזרים ולאדות תוך כדי בחישה כדקה אחת.
- להעביר לקערת הגשה
- לבזוק מלח ים אטלנטי ולהוסיף את הכוסברה.
- לערבב ולהגיש עם חיוך רחב
- תודה לאורית.
מתכון טעים של גזר ושום מבית הצמחים של חגית, בית טבע המעניק טעם לבריאות
מתכון להכנת גזר בשום מומלץ על ידי חגית שחף, מומחית מדופלמת ל רפואה סינית ותזונה טיפולית
