לביבות בטטה אפויות

לביבות בטטה אפויות

לביבות בטטה אפויות –

מתכון מעולה וטעים כמנה בפני עצמה או כתוספת, מתאים מאד לאירוח ותחליף  מעולה ובריא ללביבות מטוגנות.

מצרכים:

  • 2 בטטות קלופות וחתוכות לקוביות גדולות
  • 1 תפוח אדמה  גדול קלוף וקצוץ לקוביות גדולות
  • 1 בצל גדול קצוץ ומטוגן
  • 2-3 שיני שום קלופות וכתושות
  • 3 כפות שמן זית איכותי
  • 1 ביצה
  • 3/4 כוס פירורי לחם
  • חופן נדיב של פטרוזיליה קצוצה
  • כפית מלח צמחים

אופן ההכנה

  • להרתיח בסיר מים עם מעט מלח, להוסיף את הבטטות ותפוח האדמה, לבשל אותם עד שהם רכים.
  • לסנן את הבטטות ותפוח האדמה, למעוך אותם לפירה
  • להוסיף את הבצל המטוגן כשהוא מסונן מהשמן, ולערבב היטב.
  • להוסיף את הפטרוזיליה והשום ולערבב
  • להוסיף מלח צמחים ופירורי לחם ולערבב, לטעום ולשפר תיבול לפי הטעם
  • כשהתערובת הצטננה מעט יש להוסיף את הביצה ולערבב היטב.
  • במידה והתערובת שנוצרה דלילה מידי, יש להוסיף עוד פירורי לחם עד להסמכה ולהתמצקות הבלילה.
  • להכין תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה משומן מעט.
  • ליצור מהתערובת כדורים  בעזרת ידיים מעט רטובות להניח בתבנית ולשטח מעט.
  • להכניס לתנור שחומם בחום בינוני 180 מעלות
  • לאחר 15 דקות להוציא את התבנית ולהפוך את הלביבות
  • להמשיך ולאפות כ-15 דקות נוספות או עד להלביבות משחימות מעט.

הצעות הגשה – לביבות בטטה אפויות

1.מתוק

לסדר את הלביבות על צלחת הגשה

לזלף מלמעלה בדבש איכותי

2. מטבל שמנת

שמנת חמוצה

שום כתוש

עירית בצל ירוק קצוץ

מעט מלח צמחים

לערבב

לביבות בטטה אפויות, מתכון מעולה טעים ובריא
בתיאבון

מתכון של לביבות בטטה אפויות מומלץ על ידי חגית שחף, מומחית מדופלמת ל רפואה סינית ותזונה טיפולית

image_printהדפסה
שתף