ליצ'י
ליצ'י
יוני 27, 2015
ארטישוק בר
ארטישוק בר
יולי 11, 2015

כרובית אפויה בציפוי שומשום מלא

כרובית אפויה בציפוי שומשום מלא

כרובית אפויה בציפוי שומשום מלא

כרובית אפויה בציפוי שומשום מלא

כרובית אפויה בציפוי השומשום המלא הוא מתכון דל קלוריות וטעים גם כמנה בפני עצמה או כתוספת.
השומשום יוסיף טעם צבע ופריכות. כרובית שייכת למשפחת המצליבים, כרובית בעלת ערכים תזונתיים ובריאותיים רבים.
כרובית מכילה שפע ויטמינים, מינרלים, סיבים תזונתיים.
כרובית טעימה במגוון רחב של מתכונים.

מצרכים

1 כרובית גדולה מפורקת לפרחים

3 ליטר מים רותחים

1 כפית גדושה מלח ים אטלנטי

 רבע כפית כורכום

1 כפית גדושה מלח צמחים

1 כפית גדושה אבקת שום

4-5 כפות שומשום מלא

2 ביצים אורגניות

1 כפית שמן זית מזן קורטינה

אופן הכנה של כרובית אפויה בציפוי שומשום מלא

להביא לרתיחה בסיר את המים, ולהוסיף מלח ים וכורכום.

להכניס בזהירות את פרחי הכרובית ולבשל עד לריכוך חלקי

להוציא את פרחי הכרובית ולהניח במסננת לניקוז הנוזלים ולצינון.

בקערה עמוקה להכניס את השומשום.

לטרוף את הביצים בקערה ולהוסיף לביצים את מלח צמחים ואבקת שום ולערבב היטב.

להניח דף נייר אפיה בתבנית ולשמן אותו קלות בעזרת שמן הזית.

לטבול את פרחי הכרובית בביצה ולגלגל קלות בשומשום ולהניח על  נייר אפיה

יש לחזור על הפעולה עם כל פרח כרובית.

לחמם תנור ל-180 מעלות ולאפות עד להשחמה.

להגיש חם או קר

מתכון של הכרובית האפויה בציפוי שומשום מלא מומלץ על ידי חגית שחף, מומחית מדופלמת ל רפואה סינית ותזונה טיפולית

Print Friendly, PDF & Email
שתף