לבנדר
לבנדר
מרץ 24, 2024
הגיל השלישי
הגיל השלישי
מאי 11, 2024
לבנדר
לבנדר
מרץ 24, 2024
הגיל השלישי
הגיל השלישי
מאי 11, 2024

חזרת בגזר

על פי רוב נהוג להגיש מטבל חזרת שהוא מדולל בהרבה סלק. מתכון זה של חזרת בגזר הוא כיוון מעט שונה במתכון מוכר ומומלץ לאנשים הנמנעים מסלק מסיבות שונות.
השימוש בגזר שהוא מתוק מטבעו אך לא עושה שימוש בסוכר לאלו שרוצים למתן את חריפות החזרת

חזרת הינה שורש בריא במיוחד שיכול לעשות עבורכם לא מעט טוב. היא בעלת איכויות ממריצות בגלל חריפותה. משמשת ברפואת צמחים בעיקר לבעיות של מערכת הנשימה והעיכול. כדאי לשלב אותה בתפריט כל השנה. שורש חריף זה שייך למשפחת המצליבים, הוא קרוב משפחה של הכרובית והברוקולי שיתרונותיה הבריאותיים רבים, וכוללים גם הפחתה ומניעת מחלות ממאירות. שורש החזרת מכיל כמות גבוהה של ויטמינים ומינרלים חיוניים כגון ויטמין B, אשלגן מגנזיום וברזל.

מרכיבים:

  • 250 גרם שורש חזרת קלופה וקצוצה לקוביות
  • 4 גזרים קלופים וקצוצים גס
  • 2 כוסות מים רותחים.

אופן הכנה

  • להרתיח מים בסיר ולהוסיף את הגזר.
  • לבשל 10 דקות ולהוציא את הגזר ולצנן. לא לשפוך את מי הבישול !
  • במעבד מזון או בלנדר מוט לשים את הגזר ולהוסיף חצי כוס ממי הבישול
  • לערבל למרקם גס. ולהוסיף בהדרגה את קוביות החזרת
  • לערבל עד לקבלת המרקם הרצוי
  • ניתן לדלל בעזרת מי הבישול עד לקבלת הסמיכות הרצויה.
  • ניתן להוסיף כף חומץ לאוהבי הטעם.
לאחסן בכלי אטום היטב
Print Friendly, PDF & Email
שתף
שנדבר? דילוג לתוכן