ממרח קישואים ואגוזים

ממרח קישואים ואגוזים

ממרח-קישואים

ממרח קישואים ואגוזים

מתכון איכותי טעים ובריא של ממרח קישואים ואגוזים מפתיע בטעמים אשר יעשיר את מגוון הממרחים בכריכים לילדיכם לביה"ס,
גם המבוגרים ייהנו ממרח חדש וטעים המתכון מתאים מאד גם כמנה ראשונה, כתוספת, לבר סלטים ולאירוח.

מצרכים

  • 1 ק"ג קישואים שטופים ומגוררים בפומפייה דקה.
  • 2 בצלים בגודל בינוני, קלופים וקצוצים דק
  • 6- 8 שיני שום קלופות וכתושות
  • 2 כפות שמן זית
  • 2\1 כפית מלח ים אטלנטי
  • 8\1 כפית פלפל שחור גרוס ( לא חובה )
  • 2\1 כוס אגוזי קשיו או אגוזי מלך מגוררים בפומפייה דקה או במעבד מזון

אופציונלי

חופן עשבי תיבול פטרוזיליה \ כוסברה\ שמיר\ בזיל\ קצוצים דק

אופן הכנה

  • במחבת רחבה ובעלת מכסה לחמם את שמן הזית
  • להוסיף את השום הכתוש ולאדות דקה אחת
  • להוסיף את הבצל הקצוץ ולאדום בחום נמוך עד להזהבה ולריכוך מלא.
  • לסחוט את עודפי הנוזלים מהקישואים ולהוסיף למחבת ולבחוש היטב עם הבצל.
  • לכסות את המחבת ולאדות כ 20 דקות כאשר בכל מספר דקות יש להרים את המכסה ולערבב.
  • להסיר את המכסה ולאדות עד לאידוי נוזלים באם נותרו.
  • להוסיף מלח, פלפל שחור, אגוזים טחונים, עשבי תיבול, לערבב היטב לכסות ולכבות את האש
  • לצנן לטמפרטורת חדר עם מכסה סגור

לשפר תיבול במידת הצורך ולהעביר לכלי אחסון בעל מכסה אטום, לאחסן בקירור.
ממרח קישואים ואגוזים נשמר במשך שבוע לפחות בכלי אטום ובקירור, אין ספק שהממרח יגמר הרבה יותר מוקדם…

למקפידים על הגזרה

ערך תזונתי = 93 קלוריות ל-100 גרם

ניתן להמיר את פרוסות הלחם לפריכיות כוסמת נטולות גלוטן ודלות בקלוריות

 

שתף