"הרפואה הסינית עוסקת בסינרגיה בין צמחי מרפא"
פברואר 25, 2024
לבנדר
לבנדר
מרץ 24, 2024
"הרפואה הסינית עוסקת בסינרגיה בין צמחי מרפא"
פברואר 25, 2024
לבנדר
לבנדר
מרץ 24, 2024

צ'אטני הארי הודי ירוק

צ'אטני הארי הודי ירוק

צ'אטני הינה תערובת תיבול הודית מסורתית אשר מוגשת בדרך כלל לצד תבשילים מהמטבח ההודי. ניתן להוסיף צ'אטני לתבשילים על מנת להעשיר את התבשיל. צ'אטני ירוק נקרא "צ'אטני הארי",  הינדי: चटनी  המשמעות של "הארי" בהינדי היא ירוק. צ'אטני הוא למעשה ממרח או מטבל המשמש כתוספת טעם מרוכז וצבע לארוחה.

צ'אטני הארי הודי ירוק עז בצבעו הוא מתכון מעולה, בריא ורב טעמים המתאים למריחה בתוך כריך, כתוספת או מטבל לצד ארוחה או תוספת. כף צ'טני תעשיר כל תבשיל או מרק ירקות.

תוספת שמנים אתריים איכותיים יוסיפו עושר ועומק טעמים.

מרכיבים

אופן הכנה

  1. לנקות את הפלפלים מזרעים ולחתוך גס, לקלף את הג'ינג'ר ולחתוך לרצועות, לקלוף שיני שום.
  2. את כל המרכיבים להכניס למעבד מזון, אפשרי גם בעזרת בלנדר מוט.
  3. לעבד עד לקבלת מרקם חלק או מעט גבשושי.
  4. להכניס לכלי אטום ולזלף מעל מספר טיפות שמן זית, לאחסן במקרר
Print Friendly, PDF & Email
שתף
שנדבר? דילוג לתוכן