מרק ירקות בתוספת בצל וכרישה

מרק ירקות בתוספת בצל וכרישה

מרק ירקות בתוספת בצל וכרישה עשיר בטעם וארומה.

מתכון לארוחת ירקות בריאה טעימה ומשביעה המורכבת מירקות ותבלינים עשירי טעם.

מצרכים:

  • 3 ליטר מים
  • 1 בטטה בגודל בינוני קלופה וקצוצה לקוביות.
  • 300 גרם דלעת קלופה וקצוצה לקוביות.
  • 3 גזרים קלופים וקצוצים לקוביות.
  • 1 שורש סלרי קלוף וקצוץ לקוביות
  • 1 שורש פטרוזיליה גדול קלוף וקצוץ לקוביות
  • שורש ג'ינג'ר (זנגוויל ) 2 ס"מ קלוף ופרוס
  • 6 שיני שום קלופות
  • 1 קולורבי קלוף וקצוץ לקוביות
  • 2 קישואים קצוצים לקוביות
  • חופן פטרוזיליה
  • חופן שמיר
  • חופן כוסברה
  • 1 עלה דפנה
  • מלח ים אטלנטי –  לפי הטעם
  • פלפל שחור גרוס-  לפי הטעם
  • אבקת ג'ינג'ר טחון – לפי הטעם
  • 6 בצלים גדולים קלופים ופרוסים לטבעות דקות
  • 3 כרשות קלופות וקצוצות לטבעות דקות
  • 3 כפות שמן זית מזן לצ'ינו

אופן הכנה:

  • לשים בסיר 3 ליטר מים, בטטה, דלעת, גזר, שורש פטרוזיליה, שורש סלרי, ג'ינג'ר, עלה דפנה, ולהביא לרתיחה. לבשל בסיר מכוסה כשעה.
  • להוסיף לסיר את השום, קישואים, קולורבי, פטרוזיליה, שמיר, כוסברה, ולבשל עוד 30 דקות.
  • לתבל במלח ים, פלפל, במידת הצורך להוסיף אבקת ג'ינג'ר טחון.
  • להוציא את עלה הדפנה ולטחון במטחנה ידנית.
  • לאדות בשמן זית עד להזהבה וריכוך את הבצלים והכרישה.
  • למזוג את המרק לקערות ולהוסיף את הבצלים והכרישה.
  • לקשט במעט פטרוזיליה קצוצה ולהגיש.

מרק ירקות בתוספת בצל וכרישה היא מנת איכות בריאה ומשביעה המכילה שפע ירקות המכילים תועלות בריאותיות רבות.
מרק ירקות בתוספת בצל וכרישה, עוד מתכון איכות מבית הצמחים של חגית, בית טבע המעניק טעם לבריאות.

מתכון של מרק ירקות בתוספת בצל וכרישה מומלץ על ידי חגית שחף, מומחית מדופלמת ל רפואה סינית ותזונה טיפולית

image_printהדפסה
שתף