
עוגת דבש
יולי 24, 2015
אורז שחור עם פטריות
אוגוסט 2, 2015סלט אורז בר
מתכון טעים ומפתיע לסלט עשיר טעמים המכיל אבות מזון רבים חלבונים ופחמימות. סלט אורז בר מהווה מנה בפני עצמה או כתוספת למנה עיקרית, מתכון מעולה לבר סלטים לאירוח
מצרכים
- 1 כוס אורז בר
- 5 כוסות מים רותחים
- 1 כוס פטריות שיטאקי מיובשות
- צרור כוסברה קצוצה (ניתן להחליף בכל עשב תיבול אחר)
- 2\1 כפית מלח ים אטלנטי
- אגוזים, שקדים, צנוברים לקישוט
אופן הכנה
- לשים את האורז בסיר ולהוסיף 3 כוסות מים רותחים,
- להביא לרתיחה ולבשל בחום נמוך 45 דקות עד שהאורז נפתח ( קצוות לבנים)
- לסנן את האורז המבושל ולצנן
- להשרות את הפטריות עם 2 כוסות מים רותחים למשך 2\1 שעה
- לבשל את הפטריות במי ההשריה למשך 15 דקות (להוסיף מים רותחים במידת הצורך )
- לסנן את עודפי המים לאחר הבישול ולצנן
הגשה
- בקערת סלט לשים את האורז המבושל
- להוסיף את הפטריות
- להוסיף כוסברה קצוצה או כל עשב תיבול לבחירתכם
- להוסיף מלח ים
- לערבב בעדינות ולתקן תיבול במידת הצורך
- לקשט בשקדים, אגוזים או צנוברים
- ניתן להגיש חם או קר