סלט סלק ושזיפים
סלט סלק ושזיפים אשר מהווה מנה טעימה בזכות עצמה או כתוספת שאינה מכבידה למנה עיקרית אך טעמיה משתלבים יפה להרמוניה של טעמים וצבע, סלט של בריאות מהטבע במיטבו. מנה חגיגית בריאה וצבעונית,
מצרכים
- 6 סלקים בינוניים שלמים ושטופים היטב
- 6 – 8 שזיפים מיובשים ומגולענים וקצוצים
- מיץ מחצי לימון
- חופן אגוזי מלך קצוצים גס
- חצי כפית מלח ים אטלנטי
- פלפל שחור
- כפית או מעט יותר של דבש פרחי אבוקדו
אופן הכנה
- לאדות את הסלקים בסיר אידוי עד לריכוך. להוציא ולצנן.
- לקלוף את הסלקים ולגרר בעזרת מגרדת גסה לתוך קערה, ניתן לקצץ לקוביות או כל צורה אחרת.
- להוסיף את השזיפים
- להוסיף דבש ומיץ לימון ולערבב היטב, ולהשהות לחצי שעה לספיגת הטעמים.
- להוסיף מלח, פלפל לפי הטעם הרצוי ולערבב.
- להוסיף את אגוזי המלך, לערבב קלות.
- לצנן ולהגיש.
סלט הסלק והשזיפים, מתכון איכות מבית הצמחים של חגית, בית טבע המעניק טעם לבריאות
המתכון מומלץ על ידית חגית שחף מומחית מדופלמת ל רפואה סינית ול תזונה טיפולית
סלק זוכה לאחרונה לפרסום רב וזאת לאור תוצאות מחקרים עדכניים אודות הערכים התזונתיים והבריאותיים של סלק.
לכן הוא ראוי להימצא בקבוצת מזון על ולאורח קבוע בתפריט.
בין תכונותיו המרשימות : שמירה על בריאות הלב וכלי הדם, נוגד חמצון עוצמתי, נוגד דלקות יעיל, נוגד רעילות ומטהר את הדם והגוף מרעלים, תומך במערכות גוף רבות ועוד.
מאמר אודות התכונות התזונתיות והבריאותיות של סלק כאן
