הכושר לאושר
מאי 27, 2017
הפרעת קשב וריכוז
יולי 18, 2017
סלט קינואה צבעוני
סלט קינואה צבעוני עשיר בטעמים וצבעים וקל להכנה, סלט קינואה צבעוני יתחבב על כולם תודות לשילובי המרכיבים ולמרקם הנעים. סלט מומלץ למקפידים על תזונה בריאה בעלת שפע ערכים בריאותיים.
מצרכים:
- 2\1 כוס קינואה אדומה
- 2\1 כוס קינואה שחורה
- 1.5 כוסות מים רותחים
- חצי כפית מלח ים אטלנטי
- 2 כפות שמן זית לצ'ינו
- 1 בצל גדול קצוץ דק
- 5 שיני שום קצוצות דק \ כתושות 1
- בטטה קטנה קצוצה לקוביות קטנות
- 2\1 כוס ברוקולי קצוץ דק (רצוי ללא גזעים)
- צרור עשבי תיבול קצוצים פטרוזיליה \ כוסברה …
אופן הכנה של סלט קינואה צבעוני
- בסיר לשים את 2 סוגי הקינואה והמלח, להוסיף מים רותחים, להביא לרתיחה.
- לבשל בחום נמוך וסיר מכוסה כ- 20 דקות, עד לספיגת כל הנוזלים.
- לשים שמן זית במחבת ולאדות את הבצל עד להזהבה.
- להוסיף לבצל את הבטטה והשום, לערבב ולכסות ולבשל בחום נמוך כ- 5 דקות.
- לאדות את הברוקולי 2-3 דקות.
- בקערה לערבב את הקינואה יחד עם הבצל והבטטה ועם הברוקולי.
- לתקן תיבול במידת הצורך.
- לצנן מעט ולהוסיף את עשבי התיבול.
הצעת הגשה לסלט קינואה צבעוני
להעביר לקערת הגשה ולקשט בעשבי תיבול, לפזר חופן חמוציות או אגוזי מלך או שילוב של מספר מרכיבים.
ניתן לזלף מעל הסלט טחינה גולמית.
