במיה ופטריות

במיה ופטריות

במיה ופטריות

במיה ופטריות

מתכון טעים, בריא וקל להכנה של במיה ופטריות.

בעונת האביב ניתן למצוא בשווקים ובמרכולים במיה צעירה וטרייה עשירת טעמים ועתירה בוויטמינים ומינרלים.

מתכון צבעוני ועשיר בטעמים שיהפוך כל ארוחה לחגיגת טעמים ובריאות.

מצרכים

אופן הכנה

  • בסיר רחב לחמם את השמן, להוסיף את הבצל ולאדות עד להזהבה קלה
  • להוסיף את קוביות הגזר ולאדות עד לריכוך קל
  • להוסיף את פרוסות השום ולאדות עוד 2 דקות
  • להוסיף את הבמיה ולאדות תוך ערבוב עוד 4 דקות
  • להוסיף את פטריות השמפיניון ולאדות 10 דקות, לבחוש בעדינות כדי לא לפגוע בבמיה
  • להוסיף את פטריות השיטאקי יחד עם מי ההשרייה ולהוסיף את כל התבלינים היבשים
  • לבשל בחום נמוך ובסיר מכוסה כ- 5 דקות ולבחוש מידי פעם בעדינות.
  • עם סיום הבישול להוסיף את הכוסברה או הפטרוזיליה הקצוצה.

ניתן להגיש חם או קר

image_printהדפסה
שתף