קורנית

סירפד
סירפד
יולי 7, 2020
טיון השמש
טיון השמש
יולי 19, 2020

קורנית

קורנית

קורנית

קורנית

קורנית מוכר בשם טימין שמו הבוטני Thymus הוא צמח תבלין ארומטי ממשפחת השפתניים. משמש לבישול ולתיבול וברפואה עממית לטיפול במצבים בריאותיים שונים.
הטימין עשיר במינרלים, ברזל ושפע וויטמינים A, C,
הטימין מכיל סליצילט שהוא רכיב צמחי טבעי הדומה לאספירין.

רפואה עממית עושה שימוש בטימין בעיקר לטיפול במגוון בעיות במערכת הנשימה. כמו כן נעשה שימוש בטימין כאשר יש צורך בחיטוי ובפעילויות נוגדות חיידקים.
הטימין  מסייע במניעת מחלות שמקורן במזון מקולקל או מזוהם.
הטימין מסייע לחזק מערכת חיסון ובכך מסייע להתמודדות עם שפעת והתקררות. הטימין מסייע להפגת שיעול.
מחקרים מצאו כי טימין מאט דופק ומסייע בהורדת רמות לחץ דם.
הטימין פעיל כמו חומר נוגד עוויתות ויעיל להרגעת כאבים והתכווצויות במערכת העיכול. שימוש בטימין לתיבול מפחית גזים ומסייע לעיכול טוב יותר. טימין מקל על כאבי מחזור.

למרות שלטימין ישנה ארומה וטעם מודגש הוא אינו מטשטש או מסתיר את הטעם של תבלינים אחרים.
תודות לתכונה זו הוא מקובל ואהוב כל כך במטבחי שף ובקרב אניני טעם. זו אחת הסיבות שתבלין הטימין משתתף בתערובות תיבול רבות.
הטימין שומר על טעם וניחוח יותר מאשר עשבי תיבול אחרים.

Print Friendly, PDF & Email
שתף