לחלוט על מנת שלא לחלות איננה רק אמירה, זו היא חלק מגישה של בוחרים לחיות בריא.
משחר ההיסטוריה למד האדם להכיר את התועלת הבריאותית הטמונה בצמחים שונים. לאורך שנים רבות ערך האדם תהליך הנקרא ניסוי ותהייה עד שלמד להבין איזה צמח מועיל, איזה צמח מזיק ואילו תועלות טמונות בכל צמח.
בתרבויות רבות התפתחו שיטות ריפוי באמצעות צמחים שהיו אמצעי המרפא היחיד בתקופות קדומות. כאשר האדם למד להשתמש באש לצורך בישול מזון מהחי ומהצומח, למד האדם גם לבשל צמחים שונים. התוצאה שהתקבלה הייתה מרוכזת ועוצמתית הרבה יותר מאשר באכילת הצמחים.
בחלוף הזמנים למד האדם לבשל כמות גדולה של צמחים, פירות, פקעות, זרעים, שורשים ופרחים ולצמצם את כמות הנוזל עד שמתקבל מיצוי מרוכז ויעיל של נוזל אשר שימש לריפוי, למאכל ומשקה ולטקסי פולחן.
בזמן החדש, עם התפתחותה של הרפואה המודרנית התבססה תעשיית התרופות על תורות צמחי מרפא עתיקות ומוכחות. תעשיית התרופות למדה לבצע תהליכי מיצוי מודרניים ותהליכי ייבוש המיצוי לאבקה וכבישתה לטבליות נוחות לשימוש ובעלות מינון מדויק.
במקביל התפתחה הטכנולוגיה לבדיקת המרכיבים הפעילים, לבדיקת יעילותם ולאבטחת האיכות של המוצרים והתרופות המוגמרות. שיטות אלו התפתחו עד לרפואה המודרנית של ימינו.
במקביל לרפואה המודרנית הלכה והתפתחה הגישה של רפואה מונעת וכן טיפול בתחלואים שונים באמצעים טבעיים בלבד.
במציאות המודרנית מושקעים מאמצים אדירים במחקר ופיתוח יכולות ריפוי מחלות אך מעט מאד מושקע במניעתן של מחלות שזהו תהליך יחסית פשוט
ובסדרי גודל הרבה יותר זול ולבטח פחות כואב.
תודות לכלים מודרניים היכולים לאמוד יעילותם של צמחי מרפא שונים, התפתחה מאד תעשיית תוספי התזונה המבוססים על צמחים בעלי יכולות השפעה
על מצבי בריאות שונים.
החליטות המוכרות והנפוצות ביותר הן קפה ותה, השימוש במשקאות הקפה והתה נעשה לצורך של שתיית נוזלים ובעיקר כאשר אנשים ביקשו משקאות חמים
במיוחד באזורי אקלים קר. שתיית קפה וגם תה הפכה במרוצת השנים לסוג של צורך ולחלק מהתרבות המערבית של בילוי ואירוח.
עולם הגסטרונומיה למד להכיר צמחי תבלין ומאכל וכך השתפרו פלאים תבשילים, מרקים ושאר מנות מזון המכילות צמחי תבלין ומאכל.
בתוך כך התפתח השימוש בחליטות של צמחים שונים לשיפור וחיזוק הבריאות. רבים נוטים לגדל צמחי חליטה שונים בגינות ביתם ואף בעציצים, לצורך שימוש אישי. בחנויות החלו להופיע באריזות שונות חליטות של צמחים, רבים אשר ידועים בתועלתם הבריאותית.
הטכנולוגיה לא פסחה על שימוש בחליטות צמחים והחלה לייצר חליטות נוחות לשימוש, למרבה הצער חלק מתהליכים אלו פגמו באיכות המרכיבים הפעילים, במקרים רבים כבשו תמציות טעם, ריח וצבע את מקומות של המרכיבים הטבעיים. מסיבה זו אנשים רבים נוטים לפקפק ביעילותם של צמחי חליטה.
כאשר הטמפרטורות בחוץ יורדות מתעורר בנו הצורך והחשק למשקה חם, משקאות המכילים קפאין כבר שתינו מספיק היום, ולעת ערב הם לא מומלצים
וזאת על מנת לאפשר שינה נינוחה ולא מופרעת. לעיתים הגרון מציק ורוצים משקה מחמם שגם יועיל לצינון ולכאב הגרון, או להפגת גודש וליחה.
הרופא ממליץ להוריד רמות לחץ דם, ולהפחית ערכי כולסטרול, דלקות חוזרות בדרכי השתן, בצקות בגפיים ומראה עור נבול ועייף. כל אלו הם בדיוק הסיבות
ליהנות מחליטת צמחים טעימה המכילה מרכיבים בריאותיים אשר יועילו ללא כל ספק וישפרו סימפטומים ומצבי מחלה רבים.
זו בדיוק הסיבה מדוע כדאי לחלוט על מנת שלא לחלות.
הגעתם לרגע המכריע, בידכם צמחי חליטה, עלים, פרחים וכו'. המים בקומקום רתחו, כוסות מוכנות, קדימה לחלוט ….אז ממש לא !.
תרבויות כמו יפן וסין מייחסות חשיבות עצומה לאופן הכנת החליטה לא פחות מאשר לחשיבות הרבה של איכות צמחי החליטה.
הטקסיות של הכנת החליטה משמשת לצורך של רוגע נפשי לאחר יום עבודה עמוס ולחוץ, השימוש בכלי חליטה יפים כמו קומקומים, ספלים, תחתיות וכלי הגשה נוספים, באה על מנת להרחיב דעתו של אדם, צלילי מוזיקה רגועים ותנועות מאופקות תורמות גם הן לחלק מהרגיעה הנפשית, אשר ידוע שהיא תורמת לשיפור הבריאות וחיזוק מערכת החיסון.