במיה

במיה

במיה

במיה היא בעל אחד המרקמים היותר מיוחדים בעולם הירקות, במרקם הרירי של הבמיה טמונים ערכים בריאותיים נפלאים ובראשם יכולת הריפוי מחלות רבות של דרכי העיכול.
ידוע כי צינור עיכול בריא מאפשר ספיגה מיטבית של במזון ולכן שמירה על צינור עיכול תקין היא הערובה לשמירה על הבריאות והבמיה היא המזון המועיל ביותר למערכת העיכול.

ערכים תזונתיים

במיה מכילה שפע של ויטמינים A, C, E, K  קומפלקס ויטמיני B, ביופלבנואידים, מינרלים כגון ברזל, סידן, אבץ, סלניום, מנגן, מגנזיום, נחושת, אשלגן ונתרן,
הבמיה עשירה בחומרי טעם וריח ייחודיים המכילים ערכים בריאותיים רבים וכן ביופלבנואידים אשר שומרים על בריאות כלי הדם.

הבמיה מכילה כמויות מרשימות של בטא קרוטן, קסנטין ולאוטין אשר ידועים ביכולתם לשמור על הבריאות של מערכת הראייה ובהורדת הסיכונים להופעת קטרקט

הבמיה דלה מאד הקלוריות כ- 25 קלוריות ל- 100

גרם 100 גרם במיה מכילים :

כ – 65% מהצריכה היומית המומלצת של ויטמין K
כ – 35% מהצריכה היומית המומלצת של ויטמין C
כ -25% מהצריכה היומית המומלצת של חומצה פולית

הבמיה ידועה בתכונותיה להורדת רמות כולסטרול בדם ולכן היא חשובה כל כך לשמירה על בריאות הלב וכלי הדם.
צריכה של במיה מסייעת לאיזון רמות סוכר בדם. תפריט המכיל במיה הוא בעל חשיבות רבה לאנשים סוכרתיים היות והיא דלת קלוריות, בעלת אינדקס גליקמי מאד נמוך ומסייעת לאיזון רמות סוכר בדם. תודות לתכונות אלו מומלצת צריכת הבמיה למניעת תסמונת  X לצמצום נזקים ובעיקר לאנשים הנמצאים בקבוצות סיכון
נוגדי חמצון, ויטמין  C ופלבנואידים ידועים כמונעי התפתחות מחלות ממאירות ומפחיתים נזקים הנגרמים מרדיקלים חופשיים. הבמיה מכילה שפע של ויטמין K החיוני שמירה על בריאות וחוזק העצמות והשלד, ויטמין K ברמה נאותה חשוב מאד לשמירה על רמת קרישיות דם נאותה.

מקום של כבוד שמור לבמיה בשמירה על בריאות מערכת העיכול, החל בשיפור הספיגה של ערכים תזונתיים מהמזון ועד לפינוי יעיל של פסולת מהגוף וכל זאת יחד עם שפע של ויטמין A החשוב למערכת העיכול ולשמירה על פלורת מעיים תקינה. שפע הסיבים התזונתיים המצויים בבמיה תורמים לפעולת מעיים תקינה ובסיוע בניקוי ופינוי פסולת מהמעיים. אכילת במיה מועילה מאד לאנשים הסובלים מעצירות.

החומר הרירי המצוי בבמיה מועיל מאד לסיכוך מפרקי הגוף ומועיל מאד בשיפור יכולת התנועה וגמישות המפרקים.

מתכון טעים של במיה ופטריות

שתף