אורז בסמטי עם דוחן

מתכון טעים מזין ובריא המשלב בין מרקם האורז הבסמטי למרקם הפריך של דוחן, תוספת התבלינים וגוג'י ברי מוסיפים טעמים ניחוחות וצבעוניות אשר יוצרים יחדיו מנה מקורית וטעימה של אורז בסמטי עם דוחן

מצרכים:

• 1 כוס אורז בסמטי שטוף ומסונן
• 2\1 כוס דוחן
• 1 כף שמן זית לצ'ינו
• 3 כפות גוג'י ברי
• 3 כוסות מים רותחים
• 2\1 כפית אבקת כורכום
• 1 כפית מלח ים אטלנטי
• 2\1 כפית תבלין גרמסאלה
• 2\1 כפית אבקת ג'ינג'ר

אופן הכנה:

• בסיר לחמם מעט שמן זית ולהוסיף את האורז והתבלינים
• לבחוש במשך כ-2 דקות
• להוסיף דוחן, גוג'י ברי ומים רותחים
• לכסות את הסיר ולבשל 20 דקות בחום נמוך

הצעת הגשה:

• להעביר לכלי הגשה ולפורר בעזרת מזלג מידת הצורך
• לזרות מעל פטרוזיליה או כוסברה או כל עשב תיבול רצוי.
• ניתן להוסיף מעט אגוזי מלך לקישוט ולתוספת טעם