שמן אתרי אורגנו מופק מצמחי אורגנו. על פי מחקרים שנערכו אוניברסיטת ג'ורג'טאון ארה"ב נמצא כי שמן אתרי אורגנו הינו בעל תכונות אנטי חיידקיות ומהווה תחליף טבעי ורב עוצמה לאנטיביוטיקה, כמו כן נמצא שמן אתרי אורגנו כבעל פעילות אנטי ויראלית, אנטי דלקתית, אנטי פטרייתית ואנטי פרזיטית.

שומשום מלא מומלץ לשימוש לנשים מניקות על מנת להיטיב חלב הנקה. שומשום מלא מומלץ לצריכה לחולי סכרת וכן לאיזון יתר לחץ דם. השומשום המלא מכיל כמות גבוהה של סידן.פי 7 יותר מאשר בחלב. שומשום מלא מכיל ברזל, מגנזיום, זרחן, אשלגן, נתרן, אבץ, נחושת, מנגן, סלניום, ויטמין 1B , 2B, 3B, 6B, חומצה פולית, ויטמין E, ויטמין A. שומשום הוא מהזרעים בעלי התכונות התזונתיות האיכותיות ביותר. הטמפרטורה האנרגטית של השומשום המלא היא ניטראלית, טעמו האנרגטי של השומשום המלא מתוק.  מחזק כבד וכליות, שומשום מלא מלחלח את המעיים. שימוש בשומשום המלא מומלץ להקלה במצבים של  דלקות מפרקים. אכילת שומשום מלא תורמת לחיזוק גידים, רצועות ועצמות.  

גרגרי פלפל אנגלי משמשים כחלק מתערובת לכבישת ירקות פירות בשר ודגים. בישול גסטרונומי איכותי עושה שימוש בגרגרי הפלפל האנגלי לצורך השגת טעמים וניחוחות ייחודיים.