יולי 12, 2015
אורז בסמטי מתובל, מנה טעימה משביעה ובריאה. הבסיס הרעיוני למתכון של אורז בסמטי מתובל הינו תערובת תבלינים אקזוטיים בעלי טעמים וניחוחות מיוחדים
מתכונים מלאים בחיים
סימפוניה של החושים: המפגש הקסום בין בישול, תבלינים והחוויה האנושית
המטבח כתיאטרון חושני
בישול הוא הרבה יותר מהכנת מזון – זוהי אמנות מורכבת שמעסיקה את כל החושים שלנו ויוצרת חוויה הוליסטית שמשלבת גוף, נפש ורגש. כל פעם שאנו נכנסים למטבח, אנו למעשה נכנסים לתיאטרון חושני שבו התבלינים הם השחקנים הראשיים, החושים הם הקהל המלהיב, והחוויה הרגשית היא המחזה המרגש שמתפתח על הבמה.
מפת החושים: כיצד הגוף חווה טעם, חוש הטעם הבסיסי
מערכת חוש הטעם משרתת אותנו נאמנה כשאנחנו עורכים קניות בסופר, מבשלים או מבקשים שיעבירו לנו את המלח. הלשון שלנו מכילה אלפי קולטני טעם המסוגלים לזהות חמישה טעמים בסיסיים: מתוק, מלוח, חמוץ, מר ואומאמי. אבל זוהי רק ההתחלה של הסיפור, כל השאר נמצא במתכונים שבאתר
יולי 12, 2015
מרק ירקות בתוספת בצל וכרישה עשיר בטעם וארומה. מתכון לארוחת ירקות מלאה בריאה טעימה ומשביעה המורכבת מירקות ותבלינים עשירי טעם.
יולי 11, 2015
כרובית שייכת למשפחת המצליבים, כרובית בעלת ערכים תזונתיים ובריאותיים רבים, שפע ויטמינים, מינרלים, סיבים תזונתיים. כרובית טעימה במגוון רחב של מתכונים. מתכון זה של כרובית אפויה הוא דל קלוריות וטעים כמנה בפני עצמה או כתוספת. השומשום יוסיף טעם ופריכות.
יולי 24, 2013
מרק ירקות עם גריסים, מרק עשיר בטעמים ומרקם קרמי מעודן. הירקות והגריסים משתלבים למנת מרק בריאה ומשביעה