תזונה איכותית

תזונה איכותית

תזונה איכותית אמורה לספק לגופנו את כל חומרי הבניין הנחוצים לו על מנת לתפקד ביעילות ובהרמוניה. התזונה האיכותית אמורה לכלול תפריט עשיר ומגוון אשר מכיל את כל הוויטמינים, המינרלים ויסודות הקורט הנדרשים לגוף,
התזונה האיכותית צריכה להיות נטולת חומרים משמרים, צבעים, חומרי טעם וריח. התזונה האיכותית מורכבת ממזון שאינו מעובד והוא קרוב ככל הניתן לצורה שבה הוא גדל. התזונה האיכותית לוקחת בחשבון את המקור של המזון היות ועקב גידולים מתועשים ומהונדסים המזון דל בערכים תזונתיים.
חשוב לזכור כי התזונה האיכותית איננה אופנה והתפריט הנכון אינו נקבע על ידי מסעדנים אופנתיים.
הרגלים של תזונה איכותית מונעת צורך בדיאטות וטיפולים רפואיים רבים. תוכניות בישול, פרסומות, עיסוקים בלתי נלאים בנושאי גסטרונומיה הם מנותקים מכל התייחסות לתזונה האיכותית והבריאה. התזונה האיכותית היא אחד התנאים החשובים ביותר לשמירה על תפקודי גוף תקינים ועל בריאות איתנה לאורך שנים רבות.
לעיתים נדרש ייעוץ תזונתי מקצועי על מנת להתאים לאדם תזונה איכותית המומלצת לו אישית על פי אורח חייו, מצבו הבריאותי וגורמים נוספים.

ספטמבר 21, 2013
חמוציות

חמוציות

חמוציות חמוציות מועילות מאד לשמירה על הבריאות ולתפקודי גוף תקינים. מחקרים רבים אודות התכונות והתועלת הבריאותית אשר מצויים במרכיבי החמוציות מצאו כי ישנן סיבות בריאות רבות […]
מאי 3, 2015
עדשים שחורות

עדשים שחורות

העדשים הטובות בעולם, " עדשי קוויאר בלוגה " בצדק רב זכו העדשים השחורות לתארים מכובדים אלו וזאת בזכות טעמן ומרקמן וכן בזכות התועלות הבריאותיות והתזונתיות. שפע חלבון צמחי, ויטמינים, מינרלים, ברזל, אנתוציאנינים, נוגדי חמצון ועוד, הם אלו שהופכים את העדשים השחורות למרכיב תזונה אולטימטיבי ובריא במיוחד.
מאי 30, 2015
שמן זית

שמן זית

שמן זית היסטוריה של שמן זית מימי קדם ועד היום ידועות התכונות התועלתיות והבריאותיות הטמונות בשמן זית וזה נכון בכל התרבויות. שמן זית שימש למאכל, למאור, […]
יוני 8, 2015
גוג'י ברי

גוג'י ברי

גוג'י ברי בעקבות מחקרים אודות גוג' ברי  Goji Berries ופרסומים מדעיים הם הוכרזו " כמזון על " SUPER FOOD. הגדרה זו מתייחסת לקבוצת מזונות המכילים מרכיבי תזונה רבים […]
יוני 15, 2015
מזון על

מזון על

מזון על מזון על הוא בהגדרתו סוג מזון בעל תכולה גבוהה של מרכיבים בעלי ערך בריאותי ותזונתי, אשר יעילותם מוכחת בכך שצריכתם מועילה לבריאות. השימוש היומיומי […]
יוני 16, 2015
קייל

קייל

קייל  קייל הוא מלך העלים, תואר המוענק לעלי קייל תודות לתועלות בריאותיות רבות נמצאות בצריכת עלים אלו, הם מכילים כלורופיל  שהוא האחראי לצבעם הירוק, הכלורופיל המצוי […]
יוני 27, 2015
ליצ'י

ליצ'י

ליצ'י הפרי ליצ'י ידוע ומוכר בזכות המראה, המרקם, הטעם והניחוח האקזוטי המיוחד. מבחינה בוטנית שייך הליצ'י למשפחת העצים הנקראת Sapindadacea. שמו הבוטני Litchi chinensis. ליצ'י הוא […]
יולי 11, 2015
ארטישוק בר

ארטישוק בר

ארטישוק בר ארטישוק בר הוא אחד הצמחים העתיקים בעולם הידוע בזכות תכונותיו התזונתיות והשימושים הרפואיים. במצרים העתיקה, ברומי ויוון שימש הארטישוק מסוג ארטישוק בר לטיפול בתחלואי […]
יולי 12, 2015

קטניות

קטניות זוכות לאחרונה למקום של כבוד במטבח. חובבי בישול, אנשים המקפידים על תזונה בריאה ומאוזנת ובקרב אנשים הנמנעים מתזונה מהחי. קטניות עמוסות במרכיבים תזונתיים ובריאותיים רבים, קטניות מהוות מזון טעים, משביע לאורך זמן ובעלות נמוכה יחסית. בעקבות עליית המודעות לתזונה בריאה ונבונה, והמודעות להכליל חלבון בתזונה חזרו הקטניות להיות מרכיב תזונתי חשוב. מחקרים תזונתיים מעידים על מגוון רחב של מרכיבי תזונה איכותיים התורמים לבריאות.
אוגוסט 3, 2015

לחם

לחם לחם הוא מרכיב מזון בסיסי ברוב התרבויות. בכל תרבות הלחם מיוצר מהמרכיב המקומי הזמין כגון חיטה, שעורה, אורז, שיפון, תירס, דגנים נוספים או פקעות מאכל […]
אוגוסט 3, 2015
חמשת סוגי מזון בריאים בעלי ערך קלורי שלילי

חמשת סוגי מזון בריאים בעלי ערך קלורי שלילי

חמשת סוגי מזון בריאים בעלי ערך קלורי שלילי אכילת מזונות אלו תגרום לנו להיות שבעים בעוד שמזונות אלו שורפים שומנים. כיצד אנחנו יכולים לאכול יותר מזון בעוד […]
אוגוסט 3, 2015
הכל אודות מלח

הכל אודות מלח

הכל אודות מלח מלח הינו התבלין הנפוץ והחשוב ביותר למאכל, מבחינה היסטורית למלח יש ערך בלתי רגיל עבור כל התרבויות בעולם. מלח טבעי מכיל קשת רחבה […]
אוגוסט 3, 2015
צמחי תבלין ותכונותיהם התרפואיות

צמחי תבלין ותכונותיהם התרפואיות

צמחי תבלין ותכונותיהם התרפואיות  צמחי תבלין ותכונותיהם התרפואיות נמצאים בשימוש מזה אלפי שנים ומפורסמים ביעילותם לטיפול ומניעת מחלות רבות. תרבויות רבות זיהו את התכונות הבריאותיות וסגולות […]
אוגוסט 3, 2015
אינדקס גליקמי

אינדקס גליקמי

אינדקס גליקמי אינדקס גליקמי או מדד גליקמי  הינו מערכת דרוג של פחמימות המבוססת על השפעתן על רמת הגלוקוז בדם, המדד של אינדקס גליקמי נכתב ונערך על ידי ד"ר דייוויד […]
אוגוסט 3, 2015
סידן

סידן

סידן סידן הוא יסוד ממשפחת המתכות האלקליות סימולו הכימי  Ca. סידן הוא יסוד הנמצא בכמויות גדולות בגופנו ומהווה את המרכיב החמישי בחשיבותו בחומרים המרכיבים את הגוף. סידן […]
אוגוסט 3, 2015
שמירה על בריאות העיניים

שמירה על בריאות העיניים

שמירה על בריאות העיניים שמירה על בריאות העיניים והראייה הינה משימה מאד חשובה. שמירה על בריאות העיניים הינה כלי מפתח לאיכות חיים תקינה. ישנן מספר קבוצות […]
אוגוסט 3, 2015
מנערות לבגרות

מנערות לבגרות

מנערות לבגרות (תמליל הרצאתה של חגית שחף, ביום עיון למטפלים) מנערות לבגרות הוא נושא שונה מאשר בדרך כלל כשמדברים על נשים ומשם מתחילים לדבר מיד על […]
אוגוסט 4, 2015

דיאטה

 דיאטה דיאטה , מי לא מדבר כיום על דיאטה ? מי לא זקוק לדיאטה ? דיאטה היא למעשה משטר תזונה, דיאטה מיוחדת ניתנת לאלו הנמצאים בתת […]
אוגוסט 4, 2015
דבש ומוצרי כוורת

דבש ומוצרי כוורת

דבש ומוצרי כוורת דבש דבורים טהור מוערך תודות לטעמו המיוחד ולתכונותיו המחזקות את מערכת החיסון. דבש מכיל חומרים המגינים על הגוף בפני חיידקים ונגיפים מחוללי מחלות. […]
אוגוסט 4, 2015

קונז'י קדירת אורז מנדרינית

קונז'י קדירת אורז מנדרינית קונז'י קדירת אורז מנדרינית מסורתית ידועה בשם HSI –  FAN    או בשם "מי אורז" , קונז'י נאכל בכל רחבי סין כמזון לארוחת […]