ספר הבישול

ספר הבישול

יולי 22, 2015
הכנת אורז בסמטי

הכנת אורז בסמטי

בתכון בסיסי וטעים לאורז בסמטי אשר ניחן בתועלות תזונתיות ובריאותיות יחד עם טעם מעולה וניחוח ייחודי לאורז בסמטי. תכונות אלו מציבות אותו כאורח כבוד במטבח של אניני טעם, שפים מקצועיים ואנשים המקפידים על תזונה איכותית ובריאה. לצפייה במתכון
יולי 22, 2015
רוטב חרדל לסלט

רוטב חרדל לסלט

רוטב חרדל לסלטים הינו רוטב מהיר וקל להכנה. רוטב חרדל לסלטים ישדרג טעמים ויקשט אותם בצבע. רוטב חרדל לסלטים ללא חומרים משמרים או חומרי טעם וצבע. מתאים מאד לסלטי ירקות טריים, ירקות מאודים ודגים.
יולי 22, 2015
רוטב פסטו

רוטב פסטו

רוטב פסטו משמש כבסיס טבעי ובריא וכרוטב לסלטים, מתאים כרוטב לפסטה, מתאים בתור ממרח להעשרת טעמים בכריכים וכמטבל לאירוח.
יולי 22, 2015
פסטו בריאות

פסטו בריאות

פסטו בריאות הינו מתכון בריאותי המכיל שפע של מרכיבי תזונה איכותיים הכולל מגוון רחב של טעמים והחשוב מכל הינה התוצאה הסופית היא טעימה ובריאה ומרחיקה חולי.
יולי 22, 2015
לביבות אפויות דלעת ותפוחי עץ

לביבות אפויות דלעת ותפוחי עץ

מתכון טעים ומפתיע המכיל מרכיבים איכותיים וללא צורך בטיגון, מתכון מעולה כמנה בפני עצמה כתוספת ומתאים מאד כמתכון לאירוח.
יולי 22, 2015
כוסמת-ירוקה-עם-ירקות

כוסמת ירוקה עם ירקות

כוסמת הינה דגן איכותי ובריא, לכוסמת תועלות תזונתיות רבות. לכוסמת טעם ייחודי וקל להתאהב בו. כוסמת קלה להכנה והיא מומלצת כתוספת למנה עיקרית או כבסיס לסלטים קרים. מתכון קליל וטעים של כוסמת וירקות לצפייה במתכון
יולי 22, 2015

אורז בר

אורז בר הוא דגן המתחפש לאורז אך למעשה הוא דגן ממשפחה של עשבי מים והוא גדל באזורים של מים מתוקים נקיים מזיהומים. איזורי הגידול הם בעיקר בצפון ארה"ב. הגרגרים שחורים ובעלי קליפה דקה ומרקם נעים וטעם אגוזי משובח. אורז בר יהפוך כל ארוחה לחגיגה במראה בצבע ובטעם אורז בר גדל בנפחו במהלך הבישול בערך פי שלוש מנפחו היבש. לצפייה במתכון
יולי 22, 2015
חומוס

חומוס

חומוס הינה קטנייה בריאה וטעימה, חומוס מקובל מאד במטבחים של תרבויות רבות ובכלל זה המטבח הישראלי והמזרח תיכוני. חומוס מהווה תוספת לתבשילים, חומוס משמש להכנת פלאפל וסלטי חומוס ומלבד כל אלו חומוס בריא מאד כשהוא מכיל באמת אך ורק חומוס. לצפייה במתכון
יולי 22, 2015

כרישה בתחמיץ

המתכון שלפניכם כרישה בתחמיץ (ויניגרט ) הינו מתכון קלאסי צרפתי שמכבד את הכרישה בזכות עצמה בלבד. במטבחים רבים נשמר מקום של כבוד לכרישה בזכות המרקם העדין והטעם המיוחד. ככל שתעניקו לכרישה זמן שהייה ארוך יותר בתחמיץ כך ישתפר טעמה
יולי 22, 2015
סלט קייל

סלט קייל

סלט קייל הנחשב מלך העלים הירוקים וזאת בזכות תכולת המרכיבים התזונתיים הבריאים המצויים בעלי קייל. סלט קייל מפתיע בטעמים וצבעים. סלט קייל ילווה בהצלחה כל ארוחה.
יולי 22, 2015
גזר בשום

גזר בשום

גזר בשום הוא מתכון זה קיבלתי לפני שנים רבות מחברתי אורית ותמיד היה מהחביבים עלי בגלל השילוב של מרקמים וטעמים בהיבט תזונתי מדובר בסלט בעל תועלת בריאותית על כל המרכיבים הכלולים במתכון פשוט וטעים. לצפייה במתכון.
יולי 22, 2015
טחינה

טחינה

טחינה גולמית הינה שומשום טחון. טחינה היא בעלת תועלות בריאותיות רבות וככל שאיכות הטחינה הגולמית גבוהה יותר כך תהיה התוצאה טעימה ואיכותית. המתכון להכנת טחינה הוא בסיס וממנו ניתן לגוון ולשנות כמויות ומרכיבים. טחינה היא בת לוויה לסלטים ומאכלים רבים ורצוי להרבות בצריכת טחינה בגלל התכונות הבריאותיות.
יולי 22, 2015

פשטידת דוחן ללא ביצים

דוחן הינו דגן בעל ערכים תזונתיים רבים ואיכותיים הרבה יותר מחיטה. דוחן אינו מכיל גלוטן. מתכון איכותי טעים ובריא לפשטידה דלת קלוריות ועשירה בתועלות תזונתיות.
יולי 21, 2015

מחית לפת

מתכון מפתיע בטעמו של מחית (פירה) לפת. מתכון דל מאד בקלוריות בהשוואה למחית תפוחי אדמה אך עתיר בתכונות בריאותיות ותזונתיות.
יולי 20, 2015

סלט עלים ירוקים ואגוזי מלך

סלט עלים ירוקים ואגוזי מלך אין כמו תוספת של קערת סלט עלים צבעוני לקשט שולחן, כל ארוחה הופכת לחגיגת טעמים וצבעים.המתכון פשוט וקל להכנה הוא יהיה תוספת מיוחדת לכל מנה.
יולי 12, 2015

לביבות בטטה אפויות

לביבות בטטה אפויות, מתכון מעולה וטעים כמנה בפני עצמה או כתוספת, מתאים מאד לאירוח ותחליף מעולה ובריא ללביבות מטוגנות.
יולי 12, 2015
אורז ועדשים מג'דרה

אורז ועדשים מג'דרה

אורז ועדשים מג'דרה מהווים מנה טעימה ומשביעה אשר מכילה שפע רב של טעמים יחד עם תועלות תזונתיות רבות המופקות ממגוון רחב של מרכיבים תזונתיים. לא לחינם נחשבת מנת אורז ועדשים כאחת ממנות המזון הבריאות ביותר. לצפייה במתכון.
יולי 12, 2015
אורז בסמטי מתובל

אורז בסמטי מתובל

אורז בסמטי מתובל, מנה טעימה משביעה ובריאה. הבסיס הרעיוני למתכון של אורז בסמטי מתובל הינו תערובת תבלינים אקזוטיים בעלי טעמים וניחוחות מיוחדים
יולי 12, 2015

מרק ירקות בתוספת בצל וכרישה

מרק ירקות בתוספת בצל וכרישה עשיר בטעם וארומה. מתכון לארוחת ירקות מלאה בריאה טעימה ומשביעה המורכבת מירקות ותבלינים עשירי טעם.
יולי 11, 2015

כרובית אפויה בציפוי שומשום מלא

כרובית שייכת למשפחת המצליבים, כרובית בעלת ערכים תזונתיים ובריאותיים רבים, שפע ויטמינים, מינרלים, סיבים תזונתיים. כרובית טעימה במגוון רחב של מתכונים. מתכון זה של כרובית אפויה הוא דל קלוריות וטעים כמנה בפני עצמה או כתוספת. השומשום יוסיף טעם ופריכות.